チョコレート風味の「クグロフ」を焼きました。強力粉中心のタネで発酵時間もたっぷりと取ったので、もっとパンのような食感になるのかな？と思ったけど、思いのほかさっくりスイーツの味わい。チョコレートソースがまだ乾かないうちに、フランボワーズのフレークやアラザンをかけて飾ります。クグロフのことは正直何も知らなかった自分。ただ、ビジュアルが可愛いな〜という印象だけでした。なので作ってから調べてみたよ！クグロフ（仏: kouglof）は、フランスのアルザス地方からオーストリア、スイス、ドイツに見られる菓子の一種。オーストリア発祥と言われる。語源については、ドイツ語の球面（ドイツ語: Kugel）とホップ（ドイツ語: Hopfen）を合わせた造語とも、男性の肩覆い散付きの帽子であるグーゲル（英語版）（ドイツ語: Gugel）とも言われている。マリー・アントワネットが好んだ菓子としても知られているそうだ。